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关于我们

本店位于襄阳牛肉面发源地友谊街附近的一桥头下,前身为一桥头回民饭店,已有54年历史。老板陈胜利在经营饭店的同时潜心研究襄阳牛肉面,使用秘制红油汤料,每日市民前来排队就餐。2013年原店面拆迁,面店搬至樊城大桥下11-12号,更名为一桥头面馆。2002年开始收徒,学员遍布全国多个省市自治区,传承襄阳牛肉面经典。
主营项目
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牛肉面
抓起盘好的面条,扔点绿豆芽,放入漏勺里在滚烫的开水里来回荡三四次,放在碗中,浇上熬制十几个小时的牛骨浓汤,舀上大块牛肉,再加一勺加了老陈家秘制的火红牛油,一碗豪气四射的襄阳牛面就做好了。
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牛杂面
牛杂面是一种发源于湖北襄阳的小吃。牛杂是指牛的内脏,在襄阳本地主要指牛肠和牛肺(不包括牛肚)。 牛杂面发源于1970年代末期,聚居于襄阳市樊城区友谊街附近的回民多贩卖牛肉,唯牛油会大量剩余。部分贩卖者将本地人早餐喜食的碱面与香辣醇厚的风味结合,在精心制作面条汤底卤水的基础上,加入预先熬制的香辣牛油,便形成了牛杂面的雏形,牛油面。本店老板陈胜利几十年潜心研究,。加入自己独特的配方更是发扬光大了襄阳这一传统小吃。
人物




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加盟&培训
一桥头面馆牛肉面实体店铺学习培训:全程参与店铺经营、牛肉面的核心技术的制作;学习牛肉面店铺选址、装修、设备选购、店铺经营技巧等。
联系电话:18186307480
地址:湖北省襄阳市樊城区一桥头引桥下 桥北东路11-12号